外卖三国杀烧钱百亿，用户欢、商家忙、骑手爽

健康生活 2025年08月31日 16:58 2 admin

2025年夏天的外卖江湖，比三伏天的太阳还热闹。

早上8点，写字楼楼下的奶茶店已经排起长队，骑手小哥攥着手机刷新订单，嘴里念叨着“今天又要跑断腿”；

中午12点，快餐店里的厨师颠锅都快出火星子了，老板娘一边打包一边喊“再催单就把我炖了”；

晚上8点，小区门口的便利店还亮着灯，老板数着订单笑开了花：“这月销量比去年翻了三倍，多亏了那些‘0元购’的补贴。”

这场从二季度烧起来的“外卖三国杀”，像一颗扔进湖里的石头，溅起的浪花把整个行业都搅活了。

京东先点燃了导火索，美团举着补贴大旗接招，阿里攥着淘宝的流量池强势入局，三家动辄百亿的补贴砸下去，用户抢得欢，商家忙得晕，骑手赚得爽，可背后的利润表却比苦瓜还苦——美团二季度净利润暴跌九成，跟坐了滑梯似的直接滑到谷底；

京东净利润腰斩，疼得直咧嘴；

阿里虽说没公布具体营销开支，但经调整EBITA同比下降14%，现金流都由正转负了，明眼人都能看出，这钱全烧在补贴里了。

可烧钱归烧钱，市场格局却悄悄变了天。

去年还握着70%市场份额、跟垄断似的美团，今年二季度直接掉到44%；

饿了么并入淘宝闪购后，份额蹭蹭往上涨，现在差不多跟美团持平，变成“双雄对峙”了；

京东虽说增速最快，可11%的份额还是没跳出第三梯队。

最让人意外的是阿里，本来大家都以为它是“陪跑的”，结果淘宝闪购跟打了鸡血似的，日订单峰值居然达到1.2亿单，8月周平均日订单量也有8000万单，差点追上美团的1.5亿单峰值。

更绝的是，它还把淘宝的活跃用户给带活了——7月份淘宝日均活跃用户同比涨了17%，比4月份的3%翻了好几倍，蒋凡在业绩会上笑得眼睛都眯成缝了：“闪购的月度活跃用户都3亿了，比4月前增长300%，这速度跟坐火箭似的。”

美团虽说还是“单量老大”，可心里肯定慌得一批。

二季度App月活跃用户突破5亿，7月份即时零售日订单量峰值创了1.5亿单的新纪录，可面对淘宝闪购的追击，它也只能咬着牙说：“要达成1亿日订单和单均盈利1元的目标，可能还需要几年。”

毕竟，原来它能盈利，靠的是“一家独大”后的话语权——涨商家佣金、降用户补贴、压骑手成本，可现在变成“双雄”了，这些招儿都不好使了，UE（单位经济模型）改善遥遥无期，就像手里攥着块烫手的山芋，扔也不是，拿着也不是。

京东倒挺识相，见势不对赶紧退出补贴战，转而搞起“品质外卖”，把“七鲜小厨”当成重点项目，核心电商业务倒稳得很，二季度零售收入3100多亿，同比增长20.62%，经营利润率还有4.5%，算是换了个打法。

可阿里和美团还在较劲，阿里把500亿投入计划延长到三年，美团也没闲着，一边搞“有花漾”高端鲜花，一边推“歪马送酒”自营，俩家都憋着劲儿要把对方耗死。

可耗归耗，大家心里都清楚，这场仗远没结束。

拼多多拿着“极致低价”的王牌在下沉市场虎视眈眈，抖音握着流量池都开始试水即时零售了，要是这俩巨头全面参战，那烧钱规模得翻好几倍，行业盈利周期说不定得拖到猴年马月。

更关键的是，用户、骑手、商家都跟“墙头草”似的，补贴一退坡，说不定转头就跑到别家去了——骑手小哥说了：“哪家补贴高我就跑哪家，反正都是送外卖；

商家也说了：“哪家订单多我就挂哪家，反正都是赚钱；用户更直接：“哪家便宜我就用哪家，反正都是吃饭。”

资本市场倒先给出了答案。阿里财报一发布，美股股价直接飙升12.9%，市值涨了2600亿，跟坐了过山车似的；

美团和京东倒楣了，股价分别跌了11%和5%，跟霜打了的茄子似的。

有人说，阿里这波涨是因为蒋凡的“立威之战”——他把饿了么的配送能力和淘宝的流量池整合得严丝合缝，不仅让闪购起了量，还让阿里内部的士气回来了。

你看，连骑手的title都改成“城市骑士”了，制服搞得跟顶配似的，朋友圈里都传疯了，这不就是在告诉大家：“阿里又行了！”

可热闹归热闹，我倒想问问：这场烧钱大战，到底谁能笑到最后？

是阿里靠着淘宝的流量池把美团耗死，还是美团用多年的积累守住江山？

或者说，拼多多、抖音突然杀入，把“双雄”都变成“陪跑的”？

其实啊，商业竞争就像一场马拉松，不是看谁跑得最快，而是看谁能坚持到最后。

烧钱能烧一时，烧不出长久的竞争力——就像老话说的，“罗马不是一天建成的”，即时零售的战场，拼的是生态协同，是经营效率，是对用户需求的理解。

现在的补贴战，不过是开胃菜，真正的硬仗，还在后头呢。

你看，楼下的奶茶店又挂出了“0元购”的海报，骑手小哥正骑着电动车往这儿赶，手机里的订单提示音还在响。这场热闹，还得接着看下去。

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