东湖评论：“卷不动了” 外卖行业回归理性竞争

百科大全 2025年08月10日 18:06 1 admin

日前，美团、饿了么、京东先后在官方渠道发布声明，承诺将规范促销，共同呼吁规范行业竞争秩序，杜绝不正当竞争。网友纷纷感叹“秋天的第一杯0元奶茶，喝不上了。”其实，之前的“内卷式”价格补贴，消费者看似享受了“0元外卖”的福利，背后其实是平台补贴-商家压价-骑手降薪的多方利益失衡。短期来看买单的是商家，消费者“捡了漏”，长期来看这笔单还是得消费者来买。外卖平台集体发声“反内卷”，是促进外卖行业健康发展的好势头。

价格内卷是外卖平台抢占市场的非正当竞争，目的并不是让消费者受益，而是抢占用户即时消费的使用习惯，占领本地生活服务的线上“最后一公里”高地，最终掌握市场话语权。一旦缺乏有效竞争，市场格局固化，平台便可通过提高佣金、减少补贴甚至抬高价格来收回成本。消费者可能面临更高的消费成本或不好的服务体验。回顾2014年网约车价格大战，非正常价格补贴并未给消费者带来可持续福利，反而导致网约车市场秩序失衡，出现刷单、诈骗、黑车等问题。

同时，价格内卷下的平台高额补贴往往需要商家承担部分成本，导致利润空间被压缩。部分商家为了盈利不惜降低食材质量、减少分量，甚至以次充好，最终影响消费者体验。配送环节亦是如此，0配送费压力下，骑手要维持收入，就得增加接单量，配送时效和服务质量势必下降。反价格内卷，让市场充分正当竞争，有更多的参与者加入，消费者有更多的选择权，才是理想结果。

反价格内卷，需要行业自律更要市场监管。《中华人民共和国价格法》第十四条规定“经营者不得在依法降价处理鲜活商品、季节性商品、积压商品等商品外，为了排挤竞争对手或者独占市场，以低于成本的价格倾销。”一方面监管部门要依法加强对不正当价格竞争行为的执法监管，另一方面外卖行业要建立行业价格补贴标准，及时识别并制止内卷式价格战，促进外卖行业健康有序发展。

“不卷价格”不是不竞争，而是倡导正向竞争。外卖行业更应该“卷服务、卷质量”，建立基于服务质量的核心竞争力，通过提升产品质量和服务品质、优化用户体验来赢得消费者。如严格商家准入机制，筛选餐品品质较好的商家入驻，推广“明厨亮灶”模式，让消费者通过直播或照片查看食品制作过程；完善售后服务体系，打消线上消费售后难的消费顾虑；优化配送服务，减少运送过程损耗，避免因长时间配送导致食物变质或口感下降等等。外卖市场综合质量提升领域还有很多路可走，还有很大“卷”的空间，从用户的视角出发，真正赢得消费者，赢得市场。

健康的市场竞争应是“正和博弈”而非“零和游戏”，与其低价争夺存量不如创新产品、升级服务创造增量。回归理性竞争，卷服务、卷质量，为消费者和商家创造更大价值。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：唐咪（湖北宜昌“我们正当阳”网评团队、坝陵街道办事处）

责编：丁玥