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2025-08-08 0
午休倒计时开始,饥肠辘辘的打工人盯着手机:
· 便宜的快餐油腻腻
· 健康的轻食又贵又难吃
· 想吃的那家店,送达时间显示“1小时后”…
打工人心里不禁呐喊:难道就没有又快、又便宜、还吃得安心的午餐吗?
如今,这个看似不可能的“世纪难题”,正被一群机器人主厨悄然攻破!
攻破“世纪难题”
当打工人在纠结“中午吃什么”的时候,在斯坦福大学的三位研究生也已经习惯了在价格、时间或饭菜质量上做出妥协:快餐很便宜,但不健康,食堂和餐馆的费用迅速增加,而在家做饭并没有想得那么简单。
为了更好地解决这个问题,他们开始接触许多不同的餐厅老板,从而了解到餐食费用如此高昂的原因。一般来说,餐厅的成本分为3类:
•物业成本(建造和维护物理空间、购买或租赁土地或物业)
•为餐厅配备员工所需的固定员工薪酬
•食物和材料的成本。
一个能大幅削减物业成本的机会出现了:建造一个只能容纳机器人的简单空间,通过在烹饪过程中引入机器人来完成简单但劳动密集型的精加工步骤,这同时也消除了与工资相关的大部分成本。通过减少这些领域的支出,他们可以在不影响质量的情况下降低价格,从而将节省下来的成本转嫁给客户。
机器人餐厅上线
在机器人餐厅的想法被接受后,三位创始人开始着手建立了第一家机器人餐厅Mezil,以实惠的价格提供高品质的地中海菜肴。在机器人技术的帮助下,Mezli团队能够降低经营传统餐厅的间接成本,并增加参与食物准备过程的人力,以更实惠的价格为顾客提供更高质量的食物。
硬核工艺全程carry
建立一个完全自动化的机器人餐厅并不是小菜一碟,Mezil团队很快就遇到了一个问题:供应商无法按照他们的规格制造零件。
经过一番研究后,他们选择了Xometry择幂科技,利用注塑成型法制造相应的零件,同时降低约20%的成本,交货时间也更快。通过Xometry择幂科技的全套制造流程,Mezli能够轻松完成产品开发流程的每个阶段:
-3D打印服务订购橡胶硬度计和几何原型模具;
-使用家庭混合的RTV橡胶材料来生产几轮原型;
-为全系列注塑部件订购匹配的几何食品级弹性体;
-订购用于小批量高保真部件的真空复模批次,对其3D打印部件进行了类似的迭代过程;
-为食品级塑料部件的全面运行进行注塑成型。
此外,Xometry择幂科技的CNC加工服务和板材切割服务也派上了用场,为餐厅的金属储物柜制造复杂的部件。在客户经理Nicole Zaluski的帮助下,他们成功优化设计,不仅满足了高精度和严格公差的要求,还实现了更紧凑的解决方案。
是时候该升级你的餐饮体验了!Xometry择幂科技一站式按需服务,全流程定制专属解决方案,用实力诠释科技赋能餐饮行业无限可能。
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