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2025-07-27 0
封面新闻记者 付文超
在消费升级与健康意识觉醒的双重驱动下,厨房正从传统的烹饪空间向家庭健康管理中心转型,而高端冰箱作为核心家电,正以技术革新加速这一进程。7月21日,追觅科技举行了Z-Fresh极境系列冰箱首台产品下线仪式,标志着首款搭载超低氧恒鲜技术的纯平嵌入冰箱正式进入量产阶段。
追觅科技大家电事业群总裁庾仁宗表示:“用高速数字马达、智能算法、流体力学、空气动力学四大底层技术构建核心竞争力,通过7%的研发投入和超过60%的技术投入,实现科技价值与用户生活的深度耦合。”业内认为,Z-Fresh极境系列冰箱融合了行业首创的超低氧恒鲜技术、AI营养管理系统等创新科技,不仅解决了食材保鲜的本质需求,更引领中国高端厨房的科技、健康、美学完美融合新潮流。
值得一提的是,Z-Fresh极境系列冰箱还通过AI营养管理系统开创性地实现了食材营养的全程守护,其创新抗糖技术与深冷抑嘌呤科技,鱼类嘌呤抑制率比普通冷冻增加19%,米饭抗性淀粉转化提升117%,有效锁住食材营养,从源头保障食材营养价值。此外,用户通过Dreamer Life AI互联可实现手机端远程掌控冰箱状态、调节冰箱不同舱体温度、切换节能、超低氧功能模式等。
除此之外,不少高端冰箱配备了内置食物识别摄像头与庞大的营养数据库。通过摄像头扫描,冰箱能自动记录食材种类、保质期,并及时生成食材消耗提醒,避免因遗忘造成食材过期浪费。
据GfK中怡康推总数据,今年一季度,国内冰箱市场呈现量额双增的态势,零售量规模达 996 万台,同比增长 2.7%;零售额规模为 320 亿元,同比增长 3.8% ,其中中高端市场增长强劲。这一数据清晰地反映出消费者对高端冰箱的青睐,背后则是对优质食材存储体验的迫切需求。
有业内人士表示,高端冰箱实现从 “被动保鲜” 到 “主动健康” 的转身,背后离不开物联网、人工智能与制冷技术的深度融合。当高端冰箱能够精准感知食材状态、深度理解用户需求,并与各类健康设备无缝联动时,厨房不再仅仅是食物加工的场所,而是进化为家庭健康生活的指挥中心。
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