京东大约在两个月前高调宣布进军外卖行业，给骑手买五险一金，掀起了一场久违的补贴大战。京东刚刚进入行业，开始大幅度补贴，美团被迫应战，也相应的增加了大额...
2025-07-24 0
监管部门出手！一男子因外卖大战被送医，外卖三巨头“摊上事了”
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2025年07月23日 18:04 1
admin
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- 首发|首席商业智慧
- 作者|首席商业智慧
引言：7.18日，市场监管总局对三大外卖平台进行了约谈，主要是针对促销过度，明折暗涨，低价竞争，食品安全隐患等相关问题……
图源：国家市场监督管理总局
三位外卖巨被强调需要紧贴《电子商务法》《反不正当竞争法》《食品安全法》这些基本功课。
消费者、商家、外卖骑手……都是这场约谈里面提及的的重点角色，因为平台并非孤岛，而是生态链条上一环。
外卖大战的牢笼
消费者也难逃一劫
市场监管总局约谈“饿了么”“美团”和“京东”三大外卖平台的消息不胫而走，告示虽短，却一字一句都围绕着“主体责任”，仿佛无声的警醒。
图源：小红书
美团就算配送再快，也不能把食安这扇门疏漏掉；京东的促销价格，不能浮夸如雾里看花；毕竟竞争，是竞相向上，不是互相拆台，更不是不顾后果，“多方共赢”四个字看似容易，却路漫漫其修远兮。
关于理性竞争、食品安全、骑手权益的方方面面，就是无形的尺规，悬于他们身后，正因为问题显山露水，才会被市场监管总局约谈......
图源：网络
当浙江的时先生躺在病床上，看着尿酸报告单上爆表的数值，手里还攥着手机里没用的奶茶优惠券——这荒诞一幕正是当下外卖大战最真实的讽刺。
靠着“0元购”和强大优惠的诱惑下，他一天往肚子里狂灌了5杯奶茶，硬生生把自己喝进了医院，记者采访他时那句“不喝感觉浪费”，似乎揭开了这场消费狂欢的集体癔症，在外卖平台的算法牢笼里，消费者好像被规训成了囤积癖患者.....
图源：重庆广电第1眼
打开某外卖APP，满屏的大幅度优惠额度像电子鸦片般刺激多巴胺分泌，何况配上各大平台加朋友圈里“满载而归”的分享图，更是引起了大家另一种有些不顾后果的“内卷”。
网友直呼：“这哪里是薅羊毛？分明是平台用大数据精准投喂现代人的”仓鼠症”——为占便宜而占有，为占有而浪费！但是看到别人占到便宜了，自己又忍不住不去问教程.....”
图源：网友评论
为什么呢？因为人对损失的恐惧远大于获得的快乐，当平台优惠券的倒计时跳动，大脑杏仁核发出警报：“不买必亏”的条件反射已经拉不回来下单的手了。
图源：网友评论
而且许多消费者都忍不住为凑满可以用优惠券的消费额度，硬加各种凑单商品，就拿喜欢买零食的消费者来说，点心、薯条，最终花费超过预期的价格买回根本吃不完的食物，后知后觉会不会发现这也许也是一种捆绑销售？
当浪费成为社交货币的时候，比生理伤害更可怕的是价值观扭曲，小红书上#奶茶山打卡#话题阅读量并不少，年轻人以堆积如山的饮料杯为荣。
图源：小红书
有网友评论：“在虚拟世界，过剩消费成为能力证明。”
图源：小红书
当某一天看见某主播直播挑战“一天喝光10杯免单奶茶”的呕吐画面被剪掉后，只剩弹幕狂欢“薅得漂亮！”；当医院消化科挤满喝奶茶喝出急性胰腺炎的年轻人，平台会不会把这些消费者的病历变成新广告语：“优惠力度大到住院？快来抢”
怎么看都觉得这杯“免费”的奶茶的真实代价令人心惊胆颤，优惠券背后也许是直线上升的食物浪费，当我们沾沾自喜薅到羊毛时，整个社会正在为这场狂欢买单。
图源：外卖平台
也许那位时先生出院时医生会叮嘱“注意控糖”，但谁能保证手机里某平台又会不会弹出“免单福利”？
这场荒诞剧最吊诡之处在于：我们明明知道是陷阱，却仍忍不住往下跳，当消费主义把贪婪包装成智慧，把浪费美化为战绩，或许该重温老祖宗的智慧——贪小便宜吃大亏。
图源：网友评论
毕竟被优惠券绑架的人生，远比痛风更可怕，下次看到“0元购”时，不妨默念：不买立省100%，还附赠健康尊严双重大礼包。
图源：网友评论
消费者开始在外卖红利里栽跟头，想把锅甩到商家身上的时候却发现商家也是“祥林嫂”。
爆单商家正在“流血”流汗流泪
当消费者为“0元奶茶”欢呼时，北京南城香的厨房正经历着魔幻现实——外卖打印机疯狂吐单，店员小刘连续摔碎三个盘子，后厨老王累得靠在冰柜上叫苦不迭.....
“单日流水涨35%，利润只多15%，员工快猝死了！”创始人汪国玉的苦笑，揭开了外卖大战最残酷的真相，当爆单变成一种诅咒，流水下的利润黑洞就开始像怪兽一样吞噬商家。
图源：小红书
现在好像走进任何参与补贴的餐厅，也许大部分能看到打包台堆满用了大额优惠券的订单，然后不同平台的骑手挤在取餐区着急火燎，结果堂食空空荡荡主打一个“物尽不了其用”的时候厨师却为外卖单炒菜到手抽筋........
图源：微博
其实粗略去算算账，都能感觉到商家的淡淡的绝望，平台满减，还得算抽成，包装费也不是小开销，除去这些成本，实际到账还能有个啥？这种饮鸩止渴的困局，这不就是变相逼着某些商家剑走偏锋嘛！
图源：闪电新闻
商家讨不到便宜，打工人更是苦不堪言。
深夜11点的商场后巷，22岁配菜工小李蹲在垃圾桶旁干呕，今天的他不知道配了多少单，手腕肿得像馒头，到最后纯属肌肉记忆在劳动了，因为大脑已经累到宕机了。
他的遭遇并非个例，现在大促期间可想而知餐饮店员工日均工时会是啥情况，更可怕的是爆单的时候手是停不下来的，工资是一动不动的。
图源：网络
连续的低价轰炸后，消费者是会有可能产生价格认知扭曲的，再说长期的低价是会让消费者成瘾的，万一消费者改不过来，吃瘪的可能又是商家，更致命的是平台算法的推波助澜，这种精准的价格驯化，正在摧毁商家定价自主权。
面对一旦调回正常价格顾客就会像沙子一样溜走的情况，有些商家难免不被逼出阴招。
图源：网友评论
当正常经营无法覆盖成本，某些商家开始“非常规操作”，料理包替换现炒还标榜"现做"；一个作坊同时挂名多个品牌接单；食材降级采用不合格的菜品.....
图源：网络
当某平台高管炫耀日订单破新纪录时，不会告诉你这数字浸透着多少厨师的汗水与商家的血泪，外卖大战没有真正的赢家——消费者不免会要为低价买单，而商家正在沦为平台的电池。
图源：三湘都市报
汪国玉那句”高兴不起来“揭露了真相，商业的本质是可持续的利润，而非虚假的繁荣，当补贴潮水退去，留在沙滩上的不会是巨头，而是万千破碎的中小商户，以及被廉价外卖摧毁的味蕾与健康。
因为没有利润的服务，终将是所有人的噩梦。
图源：每日经济新闻
恶性循环的泥潭
小张说最近点外卖就像开盲盒：昨天还卖25元的卤肉饭，今天挂上“18-18”标价直接变43元。
白领小林晒出订单对比图：“同一家店同一份饭，补贴前后差价够再买一份！”
这种魔幻定价背后，是平台和商家联手玩的数字游戏——先涨价再满减，消费者以为薅到羊毛，实际当了冤大头。
图源：网友评论
更荒诞的是刷单产业链，平台倒逼商家冲单量的时候，有些商家无奈之下只能找刷单，连点20单，却是全部送往不存在的地下18层，这种虚假繁荣，正像癌细胞般吞噬行业根基.....
当全行业沉迷补贴嗑药时，怎样才能破局？其实约谈的核心早就道明破局之道。
餐饮佣金过高的时候中小商家眼泪都快下来了，如果在合理情况下改革，这一刀在佣刀砍得精准一些，不仅能救活濒死小店，又断了平台拿商家补贴消费者的邪路。
而且死磕品质革命这种笨功夫一定能慢慢结出果实，这种明面上的进步比补贴引流的虚火实在得多。
图源：嘉和一品刘京京
真正的成功不是绝口不提的刷单僵尸号，更不是商家的亏本硬撑，补贴培养的是价格敏感型蝗虫，品质留住的是品牌忠诚型用户。
当消费者发现28元用真土鸡熬的汤，比18元料理包勾兑的更有滋味时，这场战争的胜负已定......
图源：微博
因为外卖行业的终局不该是“饿死同行累死自己”。
写在最后
没有合理利润的行业，注定全员输家，下次看到“0元购”弹窗时，不妨想想：你省下的那十几块钱，可能是骑手用安全换的，是商家用地沟油省的....
而能长期发展的一定是让人吃好饭、送好饭、赚到钱，并且三件事本就可以同时成立。
约谈外卖三大巨头补的是规则，更是远见，当平台不再仅仅盯着彼此碗里，而是转身真正看见自己肩上承担的那份责任重量，看见无数链条上彼此依存的他人，才能最终捧出那碗名为“共赢”的饭。
竞争不是只有你死我活这一个结局，当平台们放下刀枪，共同为规则与责任努力进步，那方寸天地间，才真能容得下千万人安稳的一餐饭，彼时才有活路。
对此，您怎么看？欢迎在评论区留言讨论，发表您的意见或者看法，谢谢。
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