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2025-06-23 0
都说超市生意越来越难做,然而巨头沃尔玛2025年第一季度狂揽1.2万亿人民币(1656亿美元)。
再看曾经风光无限的“生鲜一哥”永辉,最新财报却让人替它捏把汗,光今年一季度营收只有惨淡的174亿人民币。
更有意思的还是河南胖东来,没疯狂扩张,却成了无数同行眼中的“神话”,大家争相学习,收入更是让人不敢相信。
同样是卖东西,为什么差距这么大?
说到全球超市界的老大,沃尔玛绝对是当仁不让,这家公司在全球范围内挣的钱说是天文数字也不夸张,光是全球收入就高达1.2万亿元人民币。
他们之所以能这么牛,靠的是一个庞大的全球网络,买东西量大,供应链管理又特别有效率,加上天天低价的策略,让他们在哪儿都能有很强的竞争力。
不过即便是沃尔玛这样的巨头,在中国市场也得变通,看的出来国内传统的大卖场模式,现在确实没那么吃香了。
为了适应市场,沃尔玛把重心放在了高端会员店上,比如山姆会员店,这招用得非常成功。
在中国山姆会员店近几年会员费收入暴涨了四成多,表现相当亮眼。
之所以成功它得益于一套独特的模式,通过会员吸引了不少消费者,只给有会员的用户提供专属折扣和高品质商品,品牌形象和口碑都很好。
同时他们也积极调整供应,确保商品新鲜又优质,还把线上渠道拓宽了,开通了官网,APP,也上了第三方电商平台,用大数据来优化库存。
靠着在中国市场精准定位,与时俱进,他们才有了今天的成绩,看来再大的公司,也得根据本地情况灵活调整。
那中国本土的超市,又面临着怎样的考验?
曾经的永辉超市是中国零售行业响当当的牌子,尤其在生鲜方面,不少人第一时间就想到它,但最近这几年,永辉的日子确实不太好过。
翻看它最新的财务报告,能看出不少问题。
2024年永辉超市的总营收是675.74亿元,比前一年少了14.07%,而且还亏了14.65亿元,比上一年亏得更多了。
这已经是永辉超市连续四年净利润是负数了,算下来这几年亏掉的钱就超过了90亿元。
到了2025年一季度,情况也没好转,营收只有174.79亿元,同比又下降了19.32%,净利润更是大幅下滑了近8成,只有1.48亿元。
为了扭转局面,永辉超市也在积极自救,他们的改革十分强势。
比如把标准商品的采购总部搬到了广州,想方设法集中采购来拿到更低的价格。
他们还打算大力削减商品品类,重点卖那些能大卖的核心大单品,甚至要减少供应商数量,把以前那种讨价还价的零供关系变成合作共赢,直接从源头进货。
但永辉的转型之路走得并不容易,传统大卖场本身的吸引力就在下降,他们的运营成本也在上涨。
更重要的市场上像山姆,盒马这样的竞争对手虎视眈眈,美团、京东等线上即时零售也发展迅猛,都在挤占市场份额。
同时永辉在内部管理上也面临不少难题,这些改革能不能持续,效果如何,还得时间来检验。
永辉的案例告诉我们,大船掉头不容易,那有没有小而美,甚至小而强的例子?
这个时候就不得不看看位于河南的胖东来了,在沃尔玛和永辉超市这些巨头们的大数字面前,胖东来的销售额显得没那么夸张,但它在2025年第一季度就达到了62亿元,全年目标是200亿元。
这个成绩绝对让人眼前一亮,而且胖东来并没有像其他大超市那样疯狂扩张,而是选择了另一种打法。
在河南深耕,凭借着少而精的商品策略和深入人心的经营理念,赢得了当地顾客的超高忠诚度。
说白了就是把精选做到了极致,他们对商品种类进行了严格筛选,只留下那些顾客真正需要,性价比又高的好东西。
这样既能减少库存压力,又能让供应链更有效率,他们特别注重商品本身的品质,会从全球各地直接采购,确保顾客买到的都是好东西。
在服务上胖东来也花了不少心思,比如在店里会有专门的服务区,提供一对一的咨询,让顾客感觉很受重视。
他们还很会利用大数据,分析顾客的购物习惯来优化商品组合,让好东西卖得更快。
最关键的胖东来对员工特别好,他们会给员工较高的工资待遇,对员工进行系统培训,鼓励员工关注商品质量和顾客满意度。
这种商业向善的理念,让员工真心实意地服务顾客,也让胖东来在消费者心里树立了很好的口碑。
虽然永辉超市也在学习胖东来的模式,开始改造门店,但一些改造后的门店虽然刚开始很火爆,但过了两三个月,客流量就明显回落了。
这说明胖东来的成功不是简单地学几个招式就能复制的,是长期在企业文化,对细节的打磨以及和顾客建立信任方面下的功夫,这些才是它能成为河南黑马的真正原因。
胖东来的成功算是给整个行业提供了一个新思路,就算不追求全国扩张,只要能在某个区域市场深耕细作,把服务做到极致,同样能赢得消费者的认可和忠诚。
以后的超市竞争,可能不再仅仅是比谁店多,谁面积大,而是看谁的商业模式更创新,服务体验更升级,市场定位更精准。
可以说中国超市行业正在从过去那种只求规模扩张的粗放模式,转向精细化的运营,从大家卖的都差不多的同质竞争,走向各有特色,差异化发展的道路。
现在超市这行,已经不是谁的店大谁就赢了,消费者越来越精明,也越来越看重体验。
未来能站稳脚跟的超市,一定是那些真正懂顾客,卖好货,服务还特别周到的,零售业这行虽然挑战多了,但竞争格局也变得更有趣了。
信源
永辉超市转型阵痛:连亏四年关店超200家,效仿胖东来能否破局?
西部财经融媒2025-04-29
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1830715429938571610&wfr=spider&for=pc
凤凰网 2025-06-17 商超三巨头营收对比:沃尔玛1.2万亿,永辉147亿,胖东来让我意外
http://h5.ifeng.com/c/vivo/v00287n--kAHdoOrVxEaOWjIE2md0f4oS5zYx73DADa8XP2g__
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