终于要对外卖大战出手了！胜负手其实并非补贴！

游戏天地 2025年09月10日 08:34 1 admin

作者：下载知识星球app加齐俊杰的粉丝群

昨天下午传来消息，市场监管总局明确表示将密切关注外卖行业竞争情况，督促平台合理控制补贴，避免冲击正常价格体系。外卖大战这个事儿已经搞了几个月的时间了，起初先是美团进攻京东的地盘，随后京东开启反击，接着阿里参战，三方大量烧钱补贴，最后得到的结果却是三败俱伤，京东财报显示，二季度新业务亏损148亿，美团二季度经营利润下滑98%，只剩下2亿，净利润比去年同期减少121亿，阿里加入战局比较晚，因此在财报上还没有得以体现，但估计下个季度数据也会比较难看。所以外卖大战打了几个月时间几百亿，已经打了水漂。

最惨的其实还不是三大巨头，他们毕竟家里有粮，心中不慌，即便再烧几百亿，他们也烧得起，但问题中小商家实在是有点难受，外卖大战相当于一场神仙打架，小鬼遭殃，很多小商家被逼着2选1，也被逼着参与补贴大战，进一步降低了利润率，很多店主也纷纷抱怨，参加补贴，相当于赔本赚吆喝，不参加补贴将被系统排除在外。所以最后的结论就是这生意没法做了。本来宏观经济形势就十分艰难，对于餐饮业来说十分不友好，再加上外卖大战，让千千万万就业的小商户生存更加艰难。

那有人说了，外卖大战起码消费者得到了实惠，其实这个也未必，在利润率一再压降的情况之下，产品质量也十分堪忧，有些奶茶，餐饮甚至已经低于其成本价，那么在这种情况之下，里面有多少科技与狠活就不好说了。也正是因为看到了这些问题，市场监管总局才出手拉架，这可能对于几大平台也是一种解脱，大家楚河汉界，三分天下井水不犯河水，也许对大家都好，既维护了里子，也不丢面子。正好就坡下驴。这就有点像当年的打车软件补贴大战，视频网站大战，还有著名的3q大战，最后都是由国家出台，或者资本出面，通过拉架，息事宁人。

其实老齐之前也一直跟大家说，光靠价格补贴，骑手上社保，这种竞争很难实现目的，毕竟美团现在拥有70%以上的市场份额，如果京东想靠补贴打掉美团，这个难度也是非常大的，甚至几乎不可能成功。所以这么去搞，意义不大，你的市场规模小，你还能够补贴得起，还能够上得起社保，等你的市场规模大了，你也同样补贴不起。所以换汤不换药，农民起义之后也还是地主，要想抢外卖的市场份额得想点其他的手段才行，就比如说京东推出的这个七鲜小厨的社区厨房，很可能最后会成为整个市场的杀手锏，外卖最大的场景其实还是餐饮，那如果你把餐饮的上游控制住了，外卖的生意自然也都跑到你这边来了。

所以这一块才是未来京东应该主要发力的方向，不是什么补贴大战，你这100多个亿，在线下快速开店，形成社区食堂网络，给消费者提供又健康又干净又好吃又便宜的餐饮服务，同时大量的增加就业，提升人工智能的落地应用场景，这才是国家愿意看到的创造价值。

而且连锁的社区厨房也符合当前宏观经济消费降级的大趋势，在房地产和基建熄火之后，传统高端餐饮受到巨大冲击，整个餐饮行业也在谋求转型，再叠加上单身经济，银发经济的未来趋势，社区厨房大有可为，拥有着巨大的社会需求和市场，把这个场景跑通了，将会改变整个外卖的格局。甚至可以改变整个中国餐饮品牌的格局，谁说不能有中国的711，不能有中国的麦当劳和肯德基。

当然社区厨房这个事儿也有利有弊它既然是一场变革，必然会动传统生意的奶酪，那么一些小的餐饮可能会在社区厨房的竞争当中失去竞争力，让生意变得更加难做。你的成本比别人高，毛利比别人低，产品质量还不过硬，还有大量的科技与狠活，那么自然会被市场淘汰。这个事儿呢，就得算总账了，就看社会效应是不是总体提升，是不是会有更多的人受益。

所以外卖大战被约谈，这个事儿对大家都好，三方如今都是骑虎难下，官方给个契机正好大家收功撤力，然后好好的去思考一下，如何从需求侧进行变革，更好的满足人民群众日益增长的生活需要。这才是平台需要去干的事情。如果未来三大平台都在社区厨房社区服务上发力，那这才是老百姓和消费者真正的福音。