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2025-08-31 0
8月25日,2025数智美食机器人大赛决赛举行。烤羊肉串、拔丝地瓜、麻辣小龙虾、宫保鸡丁、小炒牛肉、辣子鸡、麻婆豆腐……现场,20余款美食机器人大显身手,有的能够精准复刻300道川菜的火候与调味,有的已经“学”会了2000多道菜的制作,还有的能够精准控制熬糖稀的火候,做出的一道道美食吸引观众品尝。
“有家用款吗?”“能进家庭吗?”“怎么教它炒菜?”……品尝着美食,不少观众发问。多个厂家纷纷表示,已经在布局“进家庭”。
一款AI数字菜谱录制系统能轻松复刻“家的味道”。系统主体是一个连着电脑的大灶台,灶台上有铁锅和铲子,灶台两边的调料台有20多个格子。工作人员告诉记者,灶台、锅和铲子,甚至每个调料格子都连着传感器。
每个厨师做菜都有自己的习惯,什么时候搁调料、搁多少调料,什么时候颠锅,什么时候翻炒等等,这套系统能够实时采集厨师的做饭细节,并将其以数据的形式“教”给机器人,让机器人亦步亦趋地复刻厨师的做饭过程。
工作人员介绍,目前他们也在研发家庭版炒菜机器人,未来用户可以通过这套系统复刻父母的做饭习惯,即使身在异地,也可以让机器人炒出“家的味道”。
2025数智美食机器人大赛由中国机械工业联合会与丰台区共同主办,吸引了来自北京、上海、天津、深圳、珠海、杭州、雄安等多个城市的60余家企业参赛,20余家企业进入决赛。
来源:北京日报客户端
记者:孙颖,刘平
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