为啥自助餐不怕被你吃到亏本？内部人员：从进门起你就中套路了

抖音热门 2025年08月27日 01:57 1 admin

上周末和朋友去新开的自助餐厅，一进门每人收50押金，墙上写着"多拿少取"。坐下才发现里面套路不少，从音乐速度到菜盘摆放全是门道。服务员说店里每天翻三四轮客人，算下来能赚不少。

服务员悄悄告诉我们，那些看起来新鲜的海鲜其实只有头半小时是真的。后面换的都是冷冻品，光是牛肉片采购价才几块钱一斤。菜单上标着68元一位，食材成本占总营收的三成都不到。他们把高热量主食放在最前面，就是怕你把胃占满了。

店里还统计过，八成顾客前二十分钟都冲着肉食去。可后来发现大家吃不消，多数人还是选自己爱吃的几样。有餐厅开始推健康水果区，表面上看着给选择，其实也是转移注意力。有些地方客流量大反而更赚钱，因为他们优化了食材和用餐时间，光是山东就有餐厅试过限时自助。

自助餐套路深，懂行的人不会一开始就吃糕点甜品。毕竟这些填肚子快，后面想吃贵的都吃不下。要是真想值回票价，得盯着人多的菜排队。像三文鱼金枪鱼这些，排队久但贵，趁新鲜时候多拿点。不过很多肉类可能是合成肉，烤排之类的真贵，买带骨头的更划算。

水果最好最后吃，但很多人吃完正餐没胃口了。寿司甜点虽然好看，实际成本低得可怜。有顾客试过专门吃高蛋白低油盐的菜，避开饮料和主食，这样既健康又能吃到贵的。反正自助餐早就算好账，你吃多少他们都不赔钱。

我们那天在那吃了两小时，盘子里堆着米饭、饮料和冰淇淋，最后也没吃回本。服务员说餐厅从没因为有人猛吃亏过本，他们连餐具都按份数控制。现在才知道自助餐根本不怕你吃多，每个细节都是为了让你花得少吃得也够。

下次再去得先研究下菜单，不能傻乎乎被摆布。不过现在想想，与其较真吃回本，不如放轻松挑喜欢的吃。反正那些套路早就在那等着呢，躲也躲不开。

必备教程“微信小程序甘肃麻将助赢神器购买”（怎么能让牌好一点)

发表评论