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京东，开始做苦生意了

健康生活 2025年08月24日 22:57 1 admin

京东，开始做苦生意了。

根据媒体报道：

8月，京东将在江苏宿迁、河北涿州等地，落地5家大型折扣超市。与常见的200-800平米的折扣小店型不同，京东猛干“大店模式”，是全国首个全品类、大面积、多SKU的大型折扣超市。其中，涿州市君悦广场首店面积达到5000㎡，包括日用、生鲜、快消、酒饮等多个品类，价格普遍低于市场常规售价。

京东，开始做苦生意了

（图片来自：昌平本地生活资源共享圈）

一句话总结，京东，开了大型硬折扣超市。

啥叫硬折扣超市？

我们常说的折扣超市，大概分成两类。软折扣、硬折扣。

软折扣的低价，来自于临期、尾货、瑕疵品。它的特点，是价格和货源都不太稳定。今天有一批，明天可能就没了。

而硬折扣的低价，来自于死磕供应链。这个东西，我的同行进货价是10块，我买100万件，能不能降到8块钱？

如果说软折扣，赚的是机会钱。那硬折扣，赚的就是能力钱。

可硬折扣这门“能力钱”，不好赚。你想做到稳定的便宜，就得咬牙往自己身上砍三刀：

精简SKU。源头直采。自有品牌。

我们一个个说。

第一刀，精简SKU。这一刀，砍向门店。

传统超市，动不动就有上万个SKU（商品种类），而硬折扣超市，可能只有几百、几千。因为超市最大的运营成本，在于“复杂”。管理2万种商品的库存、保质期、补货，上架需要的人力、产生的损耗，和5000种商品，成本天差地别。

精简SKU，店内的成本，首先就降下来了。

可代价，是“选品”这个本来消费者干了的活，你也要自己干了。

当你进20个牌子的牙膏，哪个消费者买的多，哪个就多进一点。消费者不买的，大不了打折。可如果，这20个牌子里只能留下3种，你就必须确保，留下的都是“爆品中的爆品”。否则，库存成本无法承受。

SKU少了，采购量就多了。这时候，你才有资格去砍第二刀。

第二刀，源头直采。这一刀，砍向流程。

一件商品，从工厂到消费者手里，原本要经过全国总代、区域代理、经销商等等环节。但现在，因为你采购量很大，所以你可以找到生产商，说你的货我全包了，但你要给我直采价。

因为“精简”的勇气，才有了“包圆”的底气。但这个底气，也有代价。

代价，是原本中间商要干的活，你要自己干。

所有脏活累活，搬货、仓储、运输，你得自己兜。而当你天天和工厂泡在一起，一个更大胆的想法，就会自然而然地冒出来。

第三刀，也是最厉害的一招：做自有品牌。

我做我自己的牌子，哪个环节怎么优化，每一分钱怎么花，我说了算。你瞧，全球硬折扣的老前辈ALDI（奥乐齐），自有品牌的占比，接近80%。

听起来不错。但代价，是原本由品牌方干的活，你要自己干。

你要正式下场，自己负责产品研发、包装设计、生产管理、营销推广，和宝洁、联合利华这些消费品巨头，正面拼拳。

好了，看一下这个过程。

从精简SKU，实现聚焦；到用海量订单，支持源头直采；再到用渠道优势，孵化自有品牌。

这个过程，层层递进，但干的活也越来越多。

消费者的活，你要干。中间商的活，你也要干。甚至到最后，品牌商的活，你也得干。

所以，做硬折扣，不是简单的降价。你可能，要重构整个零售体系。之后，才能赚到那么一点点利润。

ALDI在不少地区的净利润率，只有2%-3%。卖100块钱，辛辛苦苦忙活半天，赚不到3块钱。每一分钱，都是从牙缝里挤出来的。

真不容易。可是，为什么？像京东这样的巨头，为什么要做这么苦的生意？

因为今天的消费市场，正在发生一场剧烈的“K型分化”。

K型分化的下行线，是必需品。

必需品，就是那些满足我们基本生存需求的东西。比如一包纸巾。我不关心它是清风、还是维达。我会关心，它的克重是多少，有几层，是不是原生木浆。然后，在品质达标的前提下，选择最便宜的哪个。

必需品这条赛道上，商品的性价比，才是硬道理。

想做这个生意，比的是极致的供应链能力。所有动作唯一的目的，都是为了帮助消费者，把价格打下去。

那么，K型分化的上行线呢？是情绪品。

三五十块钱一支的香氛牙膏，上百块的助眠香薰，这些“非必需品”，反而卖得越来越好。因为他买的，是出门的好心情，是晚上的好睡眠。

当未来越来越远，每一个立等可取的幸福感，都会变得珍贵。

在情绪品这条赛道上，体验、心情、悦己，才是主题。

这里，比的是独特的体验和抚慰人心的能力。这也是所有小而美品牌、特色小店、个性化服务的机会所在。

做“功能价值”的，靠性价比。做“情绪价值”的，靠独特体验。

这，就是K型分化。

所以，我们在经历的，不是一场消费降级。而是一场，消费迁徙。

一个消费者，可能下午还找遍平台，琢磨怎么买牛奶能便宜5毛钱。晚上却可以眼都不眨地花200块，买一个能散发白噪音的香薰灯。在必需品上精打细算的钱，并没有全部消失，而是变成了一笔预算，投资到了情绪品上。

看懂了这场迁徙，你或许就看懂了京东这门“苦生意”的价值。

因为，必需品的生意，虽然利润最薄，但是流量最大。

谁能用极致的效率，把这些生活必需品，用最低的价格，源源不断地送到消费者手里，谁就能服务好人群基本盘。甚至，真正成为这个时代的基础设施。

它或许不性感，但它是生活的一部分。

这，或许就是京东选择的路。

它最苦，但也最宽。

观点/ 刘润主笔/ 景九 编辑 / 歌平 版面 / 黄静

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