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2025-08-18 0
干净的厨房,是不是很难做到?
有人说,点外卖等于开盲盒。
在上海,有家专做蛋包饭的外卖店,最近被外卖员曝光。
外卖平台还能放心点餐吗。那家店的厨房就藏在某栋楼的二楼。进去看看,九个小间,每个都挂着不同招牌,但营业执照其实都用的一份。
鸡排、花菜,熟的生的一起切。一把刀负责所有事情,切生的,又切熟的。菜板也是。
谁在意这些。
后厨人员赤手裸指,玩转每一份饭。鸡排随手抓进饭盒。
大家都用这家执照。食材随便摆。很多操作台靠着垃圾桶,没有健康证公示。
外卖员在视频里说,“恶心到了”。
监管部门赶到。
8月13日,一切都停了。操作间脏乱差,执法员下令全关,从外卖平台下架。场所随即被查封。
记者搜了一圈,三家名字不同,许可证却一样。
一问才知道,夫妻俩才开了一个多月。生意不好,换个名字,再开。
“外卖不都这样吗?”后厨阿姨还说。
鸡排还是换着法子卖。一天卖不掉几单,立马切换新门面。每换一次招牌,执照和健康证还是一样的那一套。
随手就能切换生意。
点外卖变得危险。网友看到视频后表示再也不敢乱点了。每一个窗口都成了隐形风险。
其实,外卖乱象也不只是这一家。早些时候,315晚会已经爆料过外卖的内幕。不少外卖员早早圈定哪些外卖绝不能碰。
黄焖鸡、炸鸡、麻辣烫、盖浇饭、饺子、粥,谁最没保障。
黄焖鸡最容易踩雷。有的商家爱用冷冻肉,配菜也洗不干净。炸鸡多是半成品,万一保存不好,虫子说来就来。
麻辣烫的食材五花八门,质量谁说得准。汤底一锅连着一锅,各种东西混在一块。
盖浇饭不省心。节省成本,用油用盐不手软。食材也不会细细处理。饺子大多是冻货,馅料便宜,边角料最常见。
粥喝起来黏稠,有些靠添加剂“帮忙”。看起来饱满,喝进去却没个滋味。
外卖方便,安全还有距离。
家人朋友点餐,谁都该长点心。可谁还敢保证哪家靠谱。
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