当5块钱12瓶的矿泉水开始出现，中国进入了硬折扣时代

健康生活 2025年08月13日 10:02 1 admin

最近发现楼下新开的超市便宜得离谱，买12瓶矿泉水才5块5，一瓶不到五毛钱。旁边卖的百岁山矿泉水也只要一块九毛八，以前这牌子的水能卖到十几块呢。问店员才知道，这是硬折扣超市新开的店。原来不只是德国奥乐齐那样的老牌子，现在国内连物美、美团都开始搞这种低价店了。

上个世纪四十年代，德国兄弟俩开小店时就靠卖最便宜的东西活下来了，后来这模式传到中国。现在盒马、京东都在搞类似的店，价格低得让人不敢相信。2024年全球零售榜上，折扣超市排前三名，比传统大卖场厉害多了。

硬折扣和软折扣不一样。软折扣卖的都是快过期或者有小瑕疵的商品，像好特卖那种店，东西便宜但质量没保障。硬折扣则是自己生产商品，省去中间商费用，所以能长期低价。比如物美超值的矿泉水，虽然便宜但和普通超市卖的没什么两样。

以前年轻人爱买十块一瓶的进口水，现在都盯着便宜又好用的商品。2024年奢侈品销量降了17%，但折扣店的销售额却涨了4%。零售专家说这是因为大家现在买东西更实际了，谁不想用少钱买对的东西呢。

超市要想便宜就得砍成本。像奥乐齐连购物车都要收押金，省下几个员工工资。现在这些折扣店都大幅减少商品种类，盒马砍掉3000种商品，只留下刚需品。这样进货量大价格自然低，顾客挑起来也方便。

这些店开得都不大，像物美超值才几百平米，主要开在居民区附近。货架跟仓库似的，菜直接堆在地上，纸箱随便放。庄帅专家说这就是硬折扣的核心，把钱花在该花的地方，省掉不必要的装饰和中间环节。

日本的大创超市当年也是因为破产库存便宜卖起家的，但现在也开始自己生产商品。国内的嗨特购也在学这个，改卖小包装商品降低成本。看来光卖临期品撑不了太久，还得自己做品牌才能长久。

2024年物美一口气开了六家折扣店，京东要在江苏开五家，美团的快乐猴也要来了。现在超市门口写着"好货不贵"，但真正能做到的不多。消费者慢慢发现，原来不用花冤枉钱也能买到质量不错的商品。

卡夫卡说过别找没用的奥秘，零售业也一样。到底怎么让东西又便宜又好？或许真像这些折扣店做的，砍掉虚头巴脑的东西，实实在在省成本。现在逛超市的人越来越多带着购物袋，谁还愿意花冤枉钱呢。

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