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2025-08-05 0
最近这几个月,自认为从各大平台外卖大战中薅足了羊毛的你,有没有发现,虽然钱花得少了,到手的外卖,卖相变差了、份量变小了,口味也变坏了?
毫无疑问,这一团乱战,目前还没有赢家。即便是薅到免费券的食客,长远来看,最终也讨不到便宜。
部分商家为了活下去,已经开始被迫偷工减料、外卖食材以次充好了,否则,真就活不下去了。
面对不断价格卷出新低的外卖,堂食店家在这个夏天却感受到前所未有的寒凉
今天看到消息,一家开了七八年、在当地点评榜上排名榜首的烧烤店,要转让了。
面对追问,老板疲惫又无奈的说,累了,等亏了再关门,那样就太狼狈了。再开下去,不值得了。
由于外卖大战凶猛,这家以堂食为主的烧烤店,客流大受影响,而且因为坚持好食材、好服务,本就利润微薄,根本就没办法和那些没有底线的商家竞争,最终很难避免被淘汰的命运。
尽管不甘心,但是,现实残酷,老板也是没有一点办法了。
这家烧烤店,规模中等,每年光房租就要五十多万,再加上十几个员工的工资、社保,每天一睁眼,啥都不干就是七八千元的固定成本支出。
可是,堂食食客越来越少,外卖又赚不到几个钱,入不敷出,最终,老板被压垮。
而对于食客来说,好店被迫关门,损失的不只是一个吃饭的好去处,而是在流量为王的时代,我们还能选择吃什么?
到最后,可能我们也只能平台推荐什么,网红代言什么,我们吃什么。
当商家把大把的钱都花在请网红代言和在平台买流量上的时候,花在食物本身上的钱,还剩多少呢?
我们不能不承认一个事实,那就是,一个让商家赚不到钱的市场,不会是一个健康发展的市场,劣币驱逐良币、有底线的商家被迫出局,最终代价,却需要所有人来买单,牺牲的是我们的身体健康。
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