京东外卖“搅局”，外卖江湖风云再起？

健康生活 2025年02月14日 18:00 2 admin

外卖江湖现状

在当今的外卖市场中，美团和饿了么无疑是占据主导地位的两大巨头，形成了双寡头格局。美团凭借其广泛的市场覆盖、庞大的用户群体以及强大的配送体系，在外卖市场中占据着领先地位。从市场份额来看，美团长期稳居首位，2024 年第三季度的数据显示，美团的市场份额高达 60% ，众多用户在点餐时会优先选择美团。饿了么作为紧随其后的竞争对手，也在不断发力，通过各种优惠活动、与商家的合作以及配送服务的优化，努力提升自身的市场份额，同期其市场份额为 30%。

近年来，外卖市场呈现出蓬勃发展的态势。根据相关数据，2023 年中国在线餐饮外卖行业市场规模已达到 15254 亿元，并预计在 2027 年将进一步攀升至 19567 亿元，年复合增长率保持在较高水平。截至 2023 年 12 月，国内网上外卖用户规模已激增至 5 亿人，占比达到网民总数的 49.9% 。这一庞大的用户基础和不断增长的市场规模，为外卖行业的发展提供了广阔的空间。外卖行业的迅速发展与移动互联网的普及密切相关，消费者能够随时随地通过手机下单，享受便捷的外卖服务。疫情的影响也加速了外卖服务的普及，许多餐厅为了生存纷纷推出外卖服务，消费者的需求也因此大幅增加。

京东强势入局

在美团和饿了么几乎垄断外卖市场的情况下，京东却强势入局，为外卖行业带来了新的变数。2025 年 2 月 11 日，京东外卖正式启动 “品质堂食餐饮商家” 招募，并且宣布在 2025 年 5 月 1 日前入驻的商家，全年免佣金。这一免佣金政策可谓是极具吸引力，与美团、饿了么等平台的抽佣模式形成了鲜明的对比。主流外卖平台的每单佣金费率普遍在 10% - 20% 或更高，而京东的这一举措，无疑大大减轻了商家的负担，能够吸引众多商家的入驻。

京东外卖的配送主要依托达达秒送，这是京东旗下达达集团的本地即时配送平台。达达秒送搭建起了由即时配、落地配和拣货构成的全场景服务体系，拥有超百万骑士，服务于各行业知名连锁企业、中小企业与个人用户。2024 年 5 月，达达集团全面融入京东生态，整合原即时零售品牌京东小时达、京东到家，以全新品牌形象 “京东秒送” 为京东数亿用户和广大消费者提供 “好物立享”、最快 9 分钟送达的即时购物体验。京东强大的配送体系为其外卖业务的发展提供了坚实的保障，使得外卖能够快速、准确地送达消费者手中。

搅局背后的原因

京东进军外卖市场并非一时冲动，而是有着多方面的深层原因。从电商业务竞争压力来看，随着电商行业的逐渐成熟，市场竞争愈发激烈，各大电商平台都在寻求新的增长点。京东虽然在电商领域拥有一定的优势，但也面临着来自其他平台的竞争压力。外卖市场作为一个庞大且不断增长的市场，为京东提供了新的业务拓展方向。

在即时零售战略布局方面，京东一直致力于构建即时零售生态。外卖业务作为即时零售的重要组成部分，能够与京东现有的生鲜、商超等即时零售服务形成协同效应。通过整合配送资源，京东可以进一步提升配送效率，满足消费者对于即时配送的需求。京东还可以通过外卖业务，将其供应链优势延伸到餐饮领域，为商家提供更优质的食材采购、库存管理等服务，从而增强整个即时零售生态的竞争力。

京东也看到了外卖市场的巨大机会。尽管美团和饿了么占据了大部分市场份额，但外卖市场仍然存在着一些尚未被充分满足的需求。随着消费者对生活品质的要求不断提高，对于高品质、个性化的外卖服务的需求也在增加。京东可以凭借其在品质把控和服务体验方面的优势，吸引这部分追求品质的消费者。京东还可以通过与优质商家的合作，打造差异化的外卖产品，满足消费者多样化的口味需求。

各方反应与影响

京东外卖的入局，在行业内引发了一系列连锁反应。美团和饿了么这两大外卖巨头，面对京东的挑战，也迅速做出了应对策略。美团推出了 “中小商户护航计划”，将部分优质商户的抽成降至 12% ，试图通过降低佣金来留住商家，减轻商家的成本压力，保持自身在商家资源方面的优势。饿了么则联合 10 万商家发放了 5 亿元消费券，通过这种方式来吸引消费者，提升用户粘性，应对京东外卖带来的竞争。饿了么还在组织架构调整中首次设立专职物流 CEO，将即时配送体系升格为独立战略单元，计划在 2025 年将 30 分钟送达圈扩大至县级市场，提升物流网络密度，以应对京东在物流配送方面的竞争。

商家们对京东外卖的态度普遍积极。京东外卖的免佣金政策对商家来说极具吸引力，能够显著降低运营成本，提高利润空间。许多商家认为，这为他们提供了一个新的发展机遇，能够在不被高额佣金挤压利润的情况下，更好地发展业务。一些中小商家更是表示，京东外卖的出现让他们看到了新的希望，不再过度依赖美团和饿了么等平台。在成都春熙路商圈，甚至有 132 家餐饮商户连夜更换了收银台二维码，只为能够享受到京东外卖带来的低抽佣红利。某连锁茶饮品牌的区域负责人更是直言，同样的月销量，京东能让他们多赚 3 万净利润。

消费者们对京东外卖也充满了期待。他们希望京东外卖能够带来更优质的服务和更实惠的价格，打破现有的外卖市场格局，让消费者享受到更多的福利。一些消费者表示，京东在电商领域的优质服务让他们对京东外卖充满信心，期待京东外卖能够在配送速度、食品安全等方面做到更好。新用户首单立减 15 元、邀请好友得 20 元红包、夜间订单免配送费等优惠活动，也吸引了众多消费者尝试京东外卖。

京东外卖的入局，对整个外卖行业生态产生了多方面的影响。从市场竞争格局来看，京东的加入打破了原有的双寡头垄断格局，使得市场竞争更加激烈。这种竞争将促使各大平台不断优化自身的服务和运营模式，提升服务质量和用户体验。在配送服务方面，各平台会更加注重配送速度和配送质量，通过优化配送路线、提高骑手待遇等方式，来提升配送效率和服务水平。在商家资源争夺方面，平台会更加注重与优质商家的合作，提供更多的优惠政策和服务支持，以吸引商家入驻。

在商家生态方面，京东外卖的出现为商家提供了更多的选择，减少了商家对单一平台的依赖，降低了商家的运营成本。这有助于提升商家的盈利能力，促进餐饮行业的健康发展。商家可以根据自身的需求和发展战略，选择与不同的平台合作，实现多元化发展。京东还可以利用其供应链优势，为商家提供食材采购、库存管理等增值服务，帮助商家提升运营效率。

从用户体验角度来看，消费者将享受到更多的优惠和更好的服务。竞争的加剧会促使平台加大对用户的补贴力度，提供更多的优惠活动，如满减、折扣、赠品等，让消费者能够以更低的价格享受到外卖服务。平台也会更加注重提升服务质量，加强对商家的监管，确保食品安全和菜品质量，提高配送速度和准确性，为消费者提供更好的消费体验。

未来的挑战与机遇

尽管京东外卖在入局后展现出了一定的竞争力，但在未来的发展中，仍然面临着诸多挑战。用户习惯的改变是一个巨大的难题。美团和饿了么在市场上深耕多年，用户已经形成了固定的使用习惯，对这两个平台的界面、操作流程、优惠活动等都非常熟悉，这种习惯的迁移成本较高。京东外卖需要投入大量的资源进行市场推广和用户补贴，通过各种优惠活动、广告宣传等方式，吸引用户尝试使用京东外卖，并逐渐培养用户的使用习惯。

运营成本也是京东外卖需要面对的一个重要问题。外卖行业的运营成本包括配送成本、营销成本、技术研发成本等多个方面。虽然京东依托达达集团有一定的配送能力，但达达在一二线城市的运力已趋饱和，若京东快速扩张至下沉市场，可能面临配送效率与成本的双重压力。为了提高配送效率，京东可能需要增加骑手数量，这将导致人力成本的上升；为了吸引用户和商家，京东也需要投入大量的资金进行营销活动，这将进一步增加运营成本。而外卖行业本身利润率极低，京东在前期需要承受长期亏损，这对京东的资金实力和战略耐心是巨大的考验。

商家资源的拓展也是京东外卖面临的挑战之一。美团、饿了么通过多年地推积累了庞大的中小商家网络，而京东目前以品牌连锁为主，覆盖品类有限，难以满足高频次、低客单价的日常需求，在商家资源的丰富度上还有很长的路要走。京东需要加快拓展中小商家的合作，丰富平台的餐饮品类，以满足不同消费者的需求。

京东外卖也面临着激烈的市场竞争。除了美团和饿了么这两大巨头，抖音、快手等短视频平台也在通过内容种草切入外卖市场，传统企业如娃哈哈也推出了 “到家计划” ，市场竞争日益激烈。京东需要在众多竞争对手中脱颖而出，必须不断创新和优化自身的服务和运营模式。

不过，京东外卖也有着诸多发展机遇。京东强大的品牌影响力和庞大的用户基础是其重要的优势。京东在电商领域积累了良好的口碑和庞大的用户群体，这些用户对京东的品牌信任度较高，有可能转化为京东外卖的用户。通过会员体系或电商页面导流，京东可以降低用户获取成本，实现流量通用。京东还可以利用其在供应链、大数据、人工智能等方面的技术优势，提升外卖业务的运营效率和服务质量。通过大数据分析，京东可以了解消费者的口味偏好、消费习惯等信息，为用户提供个性化的推荐服务，提高用户满意度和订单频率；利用人工智能技术，京东可以优化配送路线，提高配送效率，降低配送成本。

即时零售市场的快速发展也为京东外卖提供了广阔的发展空间。随着消费者对即时配送需求的不断增加，即时零售市场呈现出快速增长的态势。京东外卖可以与京东原有的生鲜、商超等即时零售服务形成协同效应，打造 “高频带低频” 的生态闭环。通过整合配送资源，京东可以进一步提升配送效率，满足消费者对于即时配送的需求，为用户提供更加便捷的购物体验。

在未来，京东外卖若能充分发挥自身优势，克服面临的挑战，制定合理的市场策略，不断优化用户体验，就有可能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展，为外卖市场带来新的活力和变革。

外卖市场的新征程

京东外卖的入局，无疑为外卖市场带来了新的活力和变革。它打破了原有的市场格局，引发了各大平台的激烈竞争，促使行业不断优化和创新。在这场激烈的市场竞争中，无论是美团、饿了么等老牌巨头，还是新入局的京东，都在努力提升自身的服务质量和用户体验，以吸引更多的用户和商家。

从长远来看，外卖市场的未来发展充满了无限可能。随着技术的不断进步，人工智能、大数据、物联网等技术将在外卖行业得到更广泛的应用，进一步提升外卖服务的效率和质量。配送机器人、无人机等新型配送工具的出现，可能会改变传统的配送模式，实现更快、更准确的配送。市场竞争的加剧也将推动行业的整合和升级，一些小型平台可能会被淘汰，而大型平台则会通过不断创新和优化，提升自身的竞争力。

京东外卖的入局，不仅是外卖市场的一次重大变革，也是行业发展的一个新起点。它为消费者带来了更多的选择和更好的服务，为商家提供了更多的发展机会，也为整个外卖行业的健康发展注入了新的动力。让我们拭目以待，看京东外卖如何在这个充满挑战和机遇的市场中，书写属于自己的辉煌篇章。